احصائيات

الردود
0

المشاهدات
2635
 
نزار ب. الزين
عضو الجمعية الدولية للمترجمين العرب

نزار ب. الزين is on a distinguished road

    غير موجود

المشاركات
189

+التقييم
0.03

تاريخ التسجيل
May 2007

الاقامة

رقم العضوية
3374
05-11-2012, 02:43 AM
المشاركة 1
05-11-2012, 02:43 AM
المشاركة 1
افتراضي للمحافظة على البيئة - أقصوصة نزار ب. الزين
للمحافظة على البيئة
أقصوصة : نزار ب. الزين*
*****
اقتضى إصلاح التمديدات الصحية عدة أيام ، مما أتاح لفايز ملاحظة ما يجري في المطبخ ، كما أتاح له التقرب من من اسماعيل و هو أحد مساعدي الطباخ .
و ذات يوم استبد بفايز الفضول فاقترب من اسماعيل و سأله متعجبا :
- لَمِ تصنفون بقايا الطعام ، طالما أنه سيرمى في صندوق القمامة آخر الأمر ؟
ضحك اسماعيل و هو يجيبه :
= هذا سر المهنة يا صاحبي !
فضحك فايز بدوره و هو يرد عليه :
- لا تخشَ على المهنة يا أخي ، فأنا راضٍ عن مهنتي و لن أتركها لأصبح طباخا .
ثم ابتدأ اسماعيل في الشرح متحمسا :
= في هذا الوعاء ، نجمع بقايا اللحم بجميع أنواعه ، غنم ، عجل ، دجاج و حتى خنزير ؛ نطحنها معا عند الطلب ، و نصنع منها "كبابا" أسميناه " كباب الجنة " .
و في هذا الطبق ، نجمع بقايا الخبز بجميع أنواعه و نضيفه إلى الحُمُّص ، و بقايا الزبدة ، مع الطحينة أو مع اللبن الرائب حسب الطلب ، ليصبح الخليط "فتة حُمُّص" أسميناها : " تسقية صباح الخير " .
و في هذا الوعاء نجمع بقايا الطعام المطهو ، نخلطها معا و نضيف إليها البهارات المناسبة بما فيها "الكاري" ثم نقدمها لطالبها على أنها "برياني بنغلداش" لنميزها عن البرياني الهندي المعروف .
و في هذا الوعاء نجمع بقايا الحلويات ، و نخلطها معا و نقدمها لطالبها تحت مسمى : "الست المستحية" .
و هكذا ترانا يا صاحبي أننا في مطعم << مأكول الهنا >> من أكثر الناس محافظة على البيئة !!!...
--------------------
*نزار بهاء الدين الزين
سوري مغترب
إتحاد كتاب الأنترنيت العرب
الموقع :www.FreeArabi.com
--------------------



مواقع النشر (المفضلة)



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: للمحافظة على البيئة - أقصوصة نزار ب. الزين
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لحظات رعب - أقصوصة نزار ب. الزين نزار ب. الزين منبر القصص والروايات والمسرح . 6 02-11-2012 04:00 AM
يتيم - أقصوصة نزار ب. الزين نزار ب. الزين منبر القصص والروايات والمسرح . 10 11-19-2011 05:19 PM
حسرة - أقصوصة نزار ب. الزين نزار ب. الزين منبر القصص والروايات والمسرح . 4 10-25-2011 10:13 PM
إشاعة 6 - أقصوصة نزار ب. الزين نزار ب. الزين منبر القصص والروايات والمسرح . 6 09-19-2011 05:43 AM
ثكلى - أقصوصة - نزار ب. الزين نزار ب. الزين منبر القصص والروايات والمسرح . 10 07-18-2011 07:50 AM

الساعة الآن 10:32 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.